手前みそ
今年も味噌を作りました。
愛媛県って、お料理の味付けや味噌も甘いんです。
移住した当初はスーパーで購入したみそが甘すぎて、
関西の友人に「タケヤみそ送ってー！」とSOSしたほど。
ほどなく、島の先輩お姉さまに手とり足取り教えていただきながら、
毎年自家製みそを作る生活が続いています。
島の味噌作りは夏場なので、隠し味に汗を少々加えております 笑
アネックスの台所に常備しているので、お味見くださいませ。
台所紹介---BBQ編---
---今回はBBQについて--- 道具は持込んでいただいても構いませんし、無料でお貸しすることもできます。 炭の用意はないので、購入して来て下さいね。 場所は写真のような感じ。 桜の木の下でも、デッキのL字コーナー辺りでも 敷地内の地べたならOK！ デッキの上はNG！です 屋根がないので、荒天の時はあきらめてください。 炉は3-4人用サイズ 網、火箸、バーナー、着火剤、チャッカマン、うちわ、軍手 割り箸、トング、蚊取り線香、照明 有ります 掃除道具も用意しているので、お掃除してから返却してくださいませ。 灰や炭は燃えるゴミとして処分をお願いします。 少しだからといって、砂利の上や畑に捨てないでください。 アウトドア用のテーブルや椅子を買おうと思ったことも何度かあるのですが みかんコンテナを椅子やテーブルにするのが「大三島流」 島の風景に何とも馴染むと思いませんか。笑 綺麗とは言い難いですが ソーホースと天板もあるので、自由にお使いください。 ---台所紹介--- ▶ 「調味料編」はこちら▶▶▶ ▶ 「調理道具と食器編」はこちら▶▶▶
