姫レモン

見た目はキンカンに近いかな。

小ぶりでオレンジ色だから、がぶっと食べそうになるけどレモンです。

酸味はレモンよりマイルドなので、魚や肉に絞るとちょっと物足りない。

お酒にちょうどいい塩梅。

ところで山椒がミカン科なのをご存知ですか。

この赤いレモン、山椒の香りがするんです。不思議でしょ。

うなぎのかば焼きに乗せたら合いそうー！　まだ試していませんが。

先日は細かく刻んでサラダにかけました。ちょっとスパイシーで良いアクセントに。
また刻んだキムチとごま油と混ぜて、角切りの山芋と。これも乙なアテに。
スイーツ系も面白そうです。

今週発送した「かんきつ詰合せ」に姫レモンも入れてます。

ぜひぜひ色々な使い方にチャレンジしてみてください。

結果のご報告お待ちしています。

【2021.2.7　追記】
刻んでハチミツと混ぜてパンに塗ったら最高！とお知らせいただきました。