梅仕事

-


さくら、ふじ、みかんの花、あじさい
今年は花の開花がいつもより半月ほど早いようです。

梅雨入り、破竹も。
梅も早かったので収穫しました。いつもより大粒です。

この子たちはアネックスで人気の梅干しになります。
作り手は店主（夫）です。
塩と赤紫蘇と手間暇。あとは自然の力と先人の知恵。

ナマコを最初に食べた人ってスゴイなと思うけど
梅干しを考え付いた人も凄い！と改めて思う今日この頃。

急に暑くなったので扇風機を出しました。
たった3個のネジ、その1個をどこに付ければ良いのか？想像の限界につき
放置中です。










このブログの人気の投稿

台所紹介---BBQ編---

-
イメージ
  ---今回はBBQについて--- 道具は持込んでいただいても構いませんし、無料でお貸しすることもできます。 炭の用意はないので、購入して来て下さいね。 場所は写真のような感じ。 桜の木の下でも、デッキのL字コーナー辺りでも 敷地内の地べたならOK！　デッキの上はNG！です 屋根がないので、荒天の時はあきらめてください。 炉は3-4人用サイズ 網、火箸、バーナー、着火剤、チャッカマン、うちわ、軍手 割り箸、トング、蚊取り線香、照明　有ります 掃除道具も用意しているので、お掃除してから返却してくださいませ。 灰や炭は燃えるゴミとして処分をお願いします。 少しだからといって、砂利の上や畑に捨てないでください。 アウトドア用のテーブルや椅子を買おうと思ったことも何度かあるのですが みかんコンテナを椅子やテーブルにするのが「大三島流」 島の風景に何とも馴染むと思いませんか。笑 綺麗とは言い難いですが ソーホースと天板もあるので、自由にお使いください。 ---台所紹介--- ▶ 「調味料編」はこちら▶▶▶ ▶ 「調理道具と食器編」はこちら▶▶▶
続きを読む

台所紹介---調理道具と食器編---

-
イメージ
  今回は台所の調理道具と食器類についてご案内します まずキッチンは土間で流し台が2つ、ガスコンロと冷蔵庫があります 水道のひとつには浄水カートリッジを 業務用製氷機も設置していますので、飲み水や氷は自由にお使いください。 オーブンレンジ、カセットコンロ、炊飯器（5合）、電気ポットもあります +++　調理道具　+++ ・包丁（片刃2本、ペティ、ハサミ） ・まな板（普通サイズ2枚） ・水切りかご ・鍋（片手、土鍋、寸胴、フライパンなど） ・ザル、ボウル、バッド、網、トング類 ・お玉、フライ返し、菜箸、しゃもじ、ヘラ 　ピーラー、おろし金、味噌こし、泡だて器 　ウロコ取り、牡蠣剥きナイフ　他 ・栓抜き、ワインオープナー、鍋敷き、鍋つかみ ・キッチンタイマー、メジャー、はかり ・コーヒーミル、レモン絞り ・ラップ、アルミ箔、キッチンペーパー、布巾 ・洗剤、スポンジ類 +++　食器類　+++ ・平皿　大中小各種 ・どんぶり、小鉢各種 ・茶碗、お椀 ・マグカップ、フリーカップ、コップ、ワイングラス、おちょこ ・箸、スプーン、フォーク ・水差し、ティーポット、コーヒードリッパー、ペーパー ・お盆 不自由がない程度に揃えていますが 例えば蒸し器、フードプロセッサーやブレンダー ホットプレートなど必要があればお申し出ください。 自宅にあれば、お貸しできます。 ▶ 「調味料編」はこちら▶▶▶ ▶「BBQ編」はこちら▶▶▶
続きを読む

動画で解説　海soraアネックスからの脱出法

-
イメージ
狭い、急勾配、鋭角カーブ。難所が続く150ｍ。 ブロックにタイヤをぶつけたり、お腹をガリガリしちゃったり、タイヤが空転したり。 はたまた頭上にかんきつが迫ったり、屋根がギリだったりとスリル満載の道。 県道51号から海soraアネックスへと続く道は難関です。 進入はご自身の判断と責任で慎重にお願いしますね。 県道の路肩・山側に駐車していただいても大丈夫です。 （看板の反対側が二股の道になっています。通行の邪魔にならないように駐車してください。） お荷物が多い場合はお知らせください。 可能な範囲になりますが、うちの軽自動車で運搬いたします。
続きを読む