梅はオモテ年？

 

収穫した梅が可愛く色づいて、とっても良い香り。

今年は実もでっぷり大きくて、沢山採れそうです。

これから塩と紫蘇だけで梅干しにしますね（店主が^^)

アネックスのお客様にとても好評で、

今の時期は瓶の底に残ったわずかな梅干しを

新しいのができるまで足りるかなぁ？と心配しつつお出ししています。笑

来週は味噌作り。

梅雨から初夏の手仕事のはじまりです。