うみそら日和

  偶然見つけたnoteの記事 --------------------------------------------- せわしない毎日の中で心だけが焦る感覚ってありませんか？ 私にはあります。 そんな忙しいスケジュールでもないのに「あれしなきゃ」「これもしなきゃ」「今日もやろうと思ってたことできなかったな」 心の中のタスクに縛り付けられている日常。 突然ふと湧き上がってくる 「あーーーーー、休みたい！」(笑) ということで、休む勇気を持って大好きな海に癒される旅に出てきました。 ------------------------------------------- 5年ぶりに来てくださったお客様の記事でした。 あーーーーーー、　嬉しいな♪♪♪ そう、毎日頑張っているあなた！ ちょっと頑張りすぎて　ヤバイってなる前に ここで、この場所でリセットしてほしい ここは、そう思って作った場所なのです 何年たっても変わらなくて それでいて刻々と変化する景色 人工的で雑多な情報はなくて 聞こえてくる自然の賑やかな音 そんな中に 只々、ぼんやりと からだが　ふにゃ～っとなるまで　 身を任せてみませんか そのために さあ！！！ 勇気をもって、休暇届を出しましょう！！ お会いできることを楽しみにお待ちしています♪ ここがあなたのサードプレイスになれますよーに　　 記事はこちら↓ https://note.com/kozu_writer1005/n/nc17cc162eadc

梅雨が明けたかも？な夏休み前の7月 予約が入ってない日が続いていたので 唐突にOPENDAYを開催してみた。 オープン当初からやりたい思いはあったのだけれど 有難いことに予約が入っていて、なかなか開催には至っていなかったのです。 あれこれの準備が伴うと大変だけど 「おもてなしナシ」で開放するので、公園みたく過ごしてもらいたいな というコンセプト。 お越しくださった方、ありがとうございました。 色々お話できて楽しかったな^^ また気が向いたら開催します。  

  ご利用案内だったり、ちょとした注意点だったりを書き留めた冊子。 最初はスクエア型のリングファイルに切り貼りして作りました。 永らく使っていたのですが 紙なので表紙に水滴が滲んでしまい、引退していただきました。 その後2代目は うーん、残念！な仕上り。　妥協しながら使っていたものの ちょいと触発されまして、、、 そうだ！💡💡　ひらめいちゃいました☆ 大三島のいのしし革で作ってもらおう！！ jishacのるいちゃんに連絡すると 「作ったことないけど出来ると思います」といつもの返事。笑 そう！作ったことないものを毎度オーダーする私。 そして期待値以上のものをあっさり作ってくれるるいちゃん♡ 本当に頼もしい。 今回も最小限の聞取りで、イメージ通りに仕上げてもらいました。 嬉しい♪ jishacさんは大三島のイノシシを使った革小物の製造・販売をされてます https://www.jishac.site/

  ---今回はBBQについて--- 道具は持込んでいただいても構いませんし、無料でお貸しすることもできます。 炭の用意はないので、購入して来て下さいね。 場所は写真のような感じ。 桜の木の下でも、デッキのL字コーナー辺りでも 敷地内の地べたならOK！　デッキの上はNG！です 屋根がないので、荒天の時はあきらめてください。 炉は3-4人用サイズ 網、火箸、バーナー、着火剤、チャッカマン、うちわ、軍手 割り箸、トング、蚊取り線香、照明　有ります 掃除道具も用意しているので、お掃除してから返却してくださいませ。 灰や炭は燃えるゴミとして処分をお願いします。 少しだからといって、砂利の上や畑に捨てないでください。 アウトドア用のテーブルや椅子を買おうと思ったことも何度かあるのですが みかんコンテナを椅子やテーブルにするのが「大三島流」 島の風景に何とも馴染むと思いませんか。笑 綺麗とは言い難いですが ソーホースと天板もあるので、自由にお使いください。 ---台所紹介--- ▶ 「調味料編」はこちら▶▶▶ ▶ 「調理道具と食器編」はこちら▶▶▶

  今回は台所の調理道具と食器類についてご案内します まずキッチンは土間で流し台が2つ、ガスコンロと冷蔵庫があります 水道のひとつには浄水カートリッジを 業務用製氷機も設置していますので、飲み水や氷は自由にお使いください。 オーブンレンジ、カセットコンロ、炊飯器（5合）、電気ポットもあります +++　調理道具　+++ ・包丁（片刃2本、ペティ、ハサミ） ・まな板（普通サイズ2枚） ・水切りかご ・鍋（片手、土鍋、寸胴、フライパンなど） ・ザル、ボウル、バッド、網、トング類 ・お玉、フライ返し、菜箸、しゃもじ、ヘラ 　ピーラー、おろし金、味噌こし、泡だて器 　ウロコ取り、牡蠣剥きナイフ　他 ・栓抜き、ワインオープナー、鍋敷き、鍋つかみ ・キッチンタイマー、メジャー、はかり ・コーヒーミル、レモン絞り ・ラップ、アルミ箔、キッチンペーパー、布巾 ・洗剤、スポンジ類 +++　食器類　+++ ・平皿　大中小各種 ・どんぶり、小鉢各種 ・茶碗、お椀 ・マグカップ、フリーカップ、コップ、ワイングラス、おちょこ ・箸、スプーン、フォーク ・水差し、ティーポット、コーヒードリッパー、ペーパー ・お盆 不自由がない程度に揃えていますが 例えば蒸し器、フードプロセッサーやブレンダー ホットプレートなど必要があればお申し出ください。 自宅にあれば、お貸しできます。 ▶ 「調味料編」はこちら▶▶▶ ▶「BBQ編」はこちら▶▶▶

  アネックスの調味料、、、何あるんだろっ？？ 気になりますよねー。 私も悩みながら あえて詳細を公開してこなかったのは あったり、なかったりするものがあるから。 しばらく置いてみて、やっぱり「ヤーメタ」だったり お客様が残されたものをそのまま置いてみて、継続したり、復活させたり グレーゾーンのものがイロイロ。 そこで今回、分類マークを付けてご紹介してみようと思います。 ◎99％あるもの 〇割とあるもの △あったりなかったり ************************************* ◎塩（伯方の塩） ◎砂糖（きび砂糖） ◎濃口しょうゆ　◎薄口しょうゆ ◎酢　◎みりん ◎サラダ油　◎オリーブ油 ◎日本酒 ◎黒粒コショウ　 ◎片栗粉 ◎塩コショー ◎和風だしの素 ◎鶏ガラスープの素 ◎味噌（自家製） ◎ぽん酢（自家製） ◎マヨネーズ 〇ドレッシング △焼き肉のタレ △ウスターor中濃ソース 〇わさび（チューブ） △からし（チューブ） △しょうが（チューブ） 〇にんにく（粉or粒） 〇柚子胡椒（自家製） 〇ローリエ 〇鷹の爪 〇梅干し（自家製・在庫限り） 〇みかんハチミツ（海sora製・試食用） ◎日本茶 ◎紅茶 ◎コーヒー 備え付け以外でも、自宅に在庫があればお分けできるので 「あっ、しまった！！」って時は気軽にお尋ねください^^ 少量のご用意になります。 大量にお使いになる場合はご持参くださいませ。 ▶ 「調理道具と食器編」はこちら▶▶▶ ▶「BBQ編」はこちら▶▶▶

  ゴールデンウイークが明けると、アネックスのオープン記念日がやってきます。 8年前の今頃、保健所の方が営業許可証をお持ちくださいました。 汗ばむお天気の良い日だったと記憶しています。 店主がユンボを使って砂利をならしてくれていたよーな。。。 白木だった木材は日焼けし、西陽があたる外壁は反り返ってきました。 傷やシミにも思い出がいろいろ。 年を重ねるのも悪くないな。と思えるようになった今日この頃。 今年もfacebookで　宿泊券プレゼントの募集中です 9年目も新しい出会いや、常連様との嬉しい再会を楽しみに 心穏やかに暮らしていきたいと思います。

この春 続々と大三島で飲食店がオープンしています！！！！ 全くノーマークだったお店もあってビックリです オープン順にご紹介します ●癒し堂　3/15オープン カフェ・ランチと雑貨 8：00-16：00　不定休 大三島町宗方1174 ＊宗方に移住されたご夫婦で経営されています ●遊Beach　4/12オープン クラフトコーラ・ホットドッグとマリンスポーツ 10：30-20：30　水曜休業 大三島町宮浦5673-1 ＊以前、参道でテイクアウトのお店でした ●うみまちバル　アメリ　4/19オープン 喫茶とフレンチバル 11：00-23：00　水、木休業 大三島町大見2559 ＊富山出身の若い女性がオーナーシェフです ●nicory（ニコリー）　4/20オープン 米粉シフォンと焼菓子のお店　 水曜、土曜営業　11時～なくなるまで 大三島町宮浦5868 ●TAKIBI　4/23オープン ピザ 11：00-17：00 上浦町井口5786 他にも　間もなくハンバーガーショップがオープンの情報もあるのですが こちらまだ詳細を把握できていません オープン当初は混みあいますが 気になるお店があれば行ってみてくださいね 私も追々訪ねてみまーす♪♪♪ 　

  友人のギャラリー入口に置かれたA4くらいの額。 その中には静かに咲く植物が収まっていた。 手を伸ばした瞬時に「重っっ！」 「それ、鉄でできてるんよ」 こんなふうにモリソン小林さんの作品と出合った。 運良く今回私が入手できたのは 「山朱鷺草」ヤマトキソウ 鉄を削り出し、錆びさせ、着色して作られた一輪の花は 気高く、凛としているが危うい。 アネックスのどこかに飾りたいと購入したのだが 居場所がまだ見つかっていない。 この花 ひとりぼっちよりも、賑やかなところが好きみたい。。。 と、ここまで書いて、今頃気づく。 ー　 Pogonia minor Makino 　ー えーっ！？ 牧野富太郎発見の固有種？ 居場所捜し　絶賛混迷中なり！

  昨日は　 villa&gallery「Yu-Rah」のグランドオープンでした 春分の日とは思えない荒れたお天気で、 吹雪の中　車を走らせて来てくださった方もあったようです お集まりの皆さんは　オーナーであるちっきーへの愛に溢れた方ばかりなので 会場の雰囲気も良く、 カウンターに並んだワイン達、お料理も アコーディオンの演奏も、 お話しされるコーディネータや施工会社の方も 和室でお抹茶をたててくださる先生、お花を活けてくださる方 ひとつひとつの全てに　誰かの思いと愛と手間が加わっている 素敵なイベントでした。 途中の通り雨の後　目の前 の海から虹が！！ みんなが一つになって　奇跡のような瞬間に沸き上がりました。 きっときっと　あの場所は 目には見えない何かが祝福してくれている。 そんな場所が増えたこと、 携われたことに喜びを感じた日になりました。 ホームページ： https://www.yu-rah.net/ Instagram：https://www.instagram.com/yurah_official/