うみそら日和

  4月のオープンラッシュ冷めやらぬまま 新店オープンが続いています！　只々ビックリ💦 私自身まだ足を運んでいないので簡単な情報のみお知らせしますね ★釣具のエクシィード https://www.instagram.com/fishing_supplies_exceed/ ありそうでなかった島の釣具店 一応あるんだけど、自信をもってご案内できなかったので 釣具店のオープンはかなり嬉しいです この8月オープン！　アウトドア用品も扱う予定だそうです ★ いろは https://www.instagram.com/iroha.7597/ お好み焼き屋さんは島で3店舗目　多分 しかし　口総(くちすぼ)地区に飲食店はなかったので朗報ですね 昼・夜の営業でお好み、焼きそばの他　鉄板焼きや揚物もあるので 一杯やるには持って来い♪ ★ 大三島ひとりマルシェ https://www.instagram.com/hitomaru_omishima/ 今治と大三島の2店舗掛け持ちのワンオペ という驚異的な移住の方 フードメニューも豊富で洋服なども販売されている模様 お店以上にオーナーに興味がわきます^^ ★しまなみアデイクションズ https://www.instagram.com/shimanami_addictionz/ 春頃にオープンされていたのですが　 飲食でなかったので紹介していませんでした 神社の近くでTシャツ等を販売されてます ★ NICE　TOUCH　BURGER https://www.instagram.com/nice_touch_burger/ もうそろそろかな？？？？？ なかなかオープンしないハンバーガー屋さん 乞うご期待♡ オリジナルの大三島MAPはこちら 　（随時更新中） ＊写真は西予市にある「こけむしろ」で撮影したものです

  我が家にエアコンはありません。 夏の間は2台の扇風機にずーっと回ってもらっています。 風が動いていると、暑くても過ごしやすいのです。 ところが最近、夜はちょっと寒くて 扇風機を止めるようになりました。 あれ？と思って暦をみると 「立秋」まさにその夜から、要らなくなりました。 蝉の鳴き声も、つくつくぼーし♪に替わり 風も秋のものになりました。 みかんもピンポン玉くらになっています。 都会で暮らす方皆様も、季節の変化を感じていらっしゃいますか？ お身体労わって、お過ごしくださいね。

  偶然見つけたnoteの記事 --------------------------------------------- せわしない毎日の中で心だけが焦る感覚ってありませんか？ 私にはあります。 そんな忙しいスケジュールでもないのに「あれしなきゃ」「これもしなきゃ」「今日もやろうと思ってたことできなかったな」 心の中のタスクに縛り付けられている日常。 突然ふと湧き上がってくる 「あーーーーー、休みたい！」(笑) ということで、休む勇気を持って大好きな海に癒される旅に出てきました。 ------------------------------------------- 5年ぶりに来てくださったお客様の記事でした。 あーーーーーー、　嬉しいな♪♪♪ そう、毎日頑張っているあなた！ ちょっと頑張りすぎて　ヤバイってなる前に ここで、この場所でリセットしてほしい ここは、そう思って作った場所なのです 何年たっても変わらなくて それでいて刻々と変化する景色 人工的で雑多な情報はなくて 聞こえてくる自然の賑やかな音 そんな中に 只々、ぼんやりと からだが　ふにゃ～っとなるまで　 身を任せてみませんか そのために さあ！！！ 勇気をもって、休暇届を出しましょう！！ お会いできることを楽しみにお待ちしています♪ ここがあなたのサードプレイスになれますよーに　　 記事はこちら↓ https://note.com/kozu_writer1005/n/nc17cc162eadc

梅雨が明けたかも？な夏休み前の7月 予約が入ってない日が続いていたので 唐突にOPENDAYを開催してみた。 オープン当初からやりたい思いはあったのだけれど 有難いことに予約が入っていて、なかなか開催には至っていなかったのです。 あれこれの準備が伴うと大変だけど 「おもてなしナシ」で開放するので、公園みたく過ごしてもらいたいな というコンセプト。 お越しくださった方、ありがとうございました。 色々お話できて楽しかったな^^ また気が向いたら開催します。  

  ご利用案内だったり、ちょとした注意点だったりを書き留めた冊子。 最初はスクエア型のリングファイルに切り貼りして作りました。 永らく使っていたのですが 紙なので表紙に水滴が滲んでしまい、引退していただきました。 その後2代目は うーん、残念！な仕上り。　妥協しながら使っていたものの ちょいと触発されまして、、、 そうだ！💡💡　ひらめいちゃいました☆ 大三島のいのしし革で作ってもらおう！！ jishacのるいちゃんに連絡すると 「作ったことないけど出来ると思います」といつもの返事。笑 そう！作ったことないものを毎度オーダーする私。 そして期待値以上のものをあっさり作ってくれるるいちゃん♡ 本当に頼もしい。 今回も最小限の聞取りで、イメージ通りに仕上げてもらいました。 嬉しい♪ jishacさんは大三島のイノシシを使った革小物の製造・販売をされてます https://www.jishac.site/

  ---今回はBBQについて--- 道具は持込んでいただいても構いませんし、無料でお貸しすることもできます。 炭の用意はないので、購入して来て下さいね。 場所は写真のような感じ。 桜の木の下でも、デッキのL字コーナー辺りでも 敷地内の地べたならOK！　デッキの上はNG！です 屋根がないので、荒天の時はあきらめてください。 炉は3-4人用サイズ 網、火箸、バーナー、着火剤、チャッカマン、うちわ、軍手 割り箸、トング、蚊取り線香、照明　有ります 掃除道具も用意しているので、お掃除してから返却してくださいませ。 灰や炭は燃えるゴミとして処分をお願いします。 少しだからといって、砂利の上や畑に捨てないでください。 アウトドア用のテーブルや椅子を買おうと思ったことも何度かあるのですが みかんコンテナを椅子やテーブルにするのが「大三島流」 島の風景に何とも馴染むと思いませんか。笑 綺麗とは言い難いですが ソーホースと天板もあるので、自由にお使いください。 ---台所紹介--- ▶ 「調味料編」はこちら▶▶▶ ▶ 「調理道具と食器編」はこちら▶▶▶

  今回は台所の調理道具と食器類についてご案内します まずキッチンは土間で流し台が2つ、ガスコンロと冷蔵庫があります 水道のひとつには浄水カートリッジを 業務用製氷機も設置していますので、飲み水や氷は自由にお使いください。 オーブンレンジ、カセットコンロ、炊飯器（5合）、電気ポットもあります +++　調理道具　+++ ・包丁（片刃2本、ペティ、ハサミ） ・まな板（普通サイズ2枚） ・水切りかご ・鍋（片手、土鍋、寸胴、フライパンなど） ・ザル、ボウル、バッド、網、トング類 ・お玉、フライ返し、菜箸、しゃもじ、ヘラ 　ピーラー、おろし金、味噌こし、泡だて器 　ウロコ取り、牡蠣剥きナイフ　他 ・栓抜き、ワインオープナー、鍋敷き、鍋つかみ ・キッチンタイマー、メジャー、はかり ・コーヒーミル、レモン絞り ・ラップ、アルミ箔、キッチンペーパー、布巾 ・洗剤、スポンジ類 +++　食器類　+++ ・平皿　大中小各種 ・どんぶり、小鉢各種 ・茶碗、お椀 ・マグカップ、フリーカップ、コップ、ワイングラス、おちょこ ・箸、スプーン、フォーク ・水差し、ティーポット、コーヒードリッパー、ペーパー ・お盆 不自由がない程度に揃えていますが 例えば蒸し器、フードプロセッサーやブレンダー ホットプレートなど必要があればお申し出ください。 自宅にあれば、お貸しできます。 ▶ 「調味料編」はこちら▶▶▶ ▶「BBQ編」はこちら▶▶▶

  アネックスの調味料、、、何あるんだろっ？？ 気になりますよねー。 私も悩みながら あえて詳細を公開してこなかったのは あったり、なかったりするものがあるから。 しばらく置いてみて、やっぱり「ヤーメタ」だったり お客様が残されたものをそのまま置いてみて、継続したり、復活させたり グレーゾーンのものがイロイロ。 そこで今回、分類マークを付けてご紹介してみようと思います。 ◎99％あるもの 〇割とあるもの △あったりなかったり ************************************* ◎塩（伯方の塩） ◎砂糖（きび砂糖） ◎濃口しょうゆ　◎薄口しょうゆ ◎酢　◎みりん ◎サラダ油　◎オリーブ油 ◎日本酒 ◎黒粒コショウ　 ◎片栗粉 ◎塩コショー ◎和風だしの素 ◎鶏ガラスープの素 ◎味噌（自家製） ◎ぽん酢（自家製） ◎マヨネーズ 〇ドレッシング △焼き肉のタレ △ウスターor中濃ソース 〇わさび（チューブ） △からし（チューブ） △しょうが（チューブ） 〇にんにく（粉or粒） 〇柚子胡椒（自家製） 〇ローリエ 〇鷹の爪 〇梅干し（自家製・在庫限り） 〇みかんハチミツ（海sora製・試食用） ◎日本茶 ◎紅茶 ◎コーヒー 備え付け以外でも、自宅に在庫があればお分けできるので 「あっ、しまった！！」って時は気軽にお尋ねください^^ 少量のご用意になります。 大量にお使いになる場合はご持参くださいませ。 ▶ 「調理道具と食器編」はこちら▶▶▶ ▶「BBQ編」はこちら▶▶▶

  ゴールデンウイークが明けると、アネックスのオープン記念日がやってきます。 8年前の今頃、保健所の方が営業許可証をお持ちくださいました。 汗ばむお天気の良い日だったと記憶しています。 店主がユンボを使って砂利をならしてくれていたよーな。。。 白木だった木材は日焼けし、西陽があたる外壁は反り返ってきました。 傷やシミにも思い出がいろいろ。 年を重ねるのも悪くないな。と思えるようになった今日この頃。 今年もfacebookで　宿泊券プレゼントの募集中です 9年目も新しい出会いや、常連様との嬉しい再会を楽しみに 心穏やかに暮らしていきたいと思います。

この春 続々と大三島で飲食店がオープンしています！！！！ 全くノーマークだったお店もあってビックリです オープン順にご紹介します ●癒し堂　3/15オープン カフェ・ランチと雑貨 8：00-16：00　不定休 大三島町宗方1174 ＊宗方に移住されたご夫婦で経営されています ●遊Beach　4/12オープン クラフトコーラ・ホットドッグとマリンスポーツ 10：30-20：30　水曜休業 大三島町宮浦5673-1 ＊以前、参道でテイクアウトのお店でした ●うみまちバル　アメリ　4/19オープン 喫茶とフレンチバル 11：00-23：00　水、木休業 大三島町大見2559 ＊富山出身の若い女性がオーナーシェフです ●nicory（ニコリー）　4/20オープン 米粉シフォンと焼菓子のお店　 水曜、土曜営業　11時～なくなるまで 大三島町宮浦5868 ●TAKIBI　4/23オープン ピザ 11：00-17：00 上浦町井口5786 他にも　間もなくハンバーガーショップがオープンの情報もあるのですが こちらまだ詳細を把握できていません オープン当初は混みあいますが 気になるお店があれば行ってみてくださいね 私も追々訪ねてみまーす♪♪♪